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皮蛋是發(fā)物嗎,有營養(yǎng)嗎?

關(guān)鍵詞:皮蛋功效作用營養(yǎng)價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我最近身體過敏了,身上常常紅紅的一塊塊的,并且發(fā)癢的情況特別的厲害,醫(yī)生說是最近不可以吃發(fā)物的,請問皮蛋是發(fā)物嗎?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    皮蛋的原料是鴨蛋,其中含有非常豐富的礦物質(zhì)成分,可以幫助身體增加一定的消化吸收,并且因為皮蛋的制作過程是用了大量的石灰進行包裹的,所以這屬于一種堿性的食物,是可以幫助中和胃酸過多的情況的,對于高血壓患者,長期的使用還可以幫助降低血壓情況。但是皮蛋是屬于一種發(fā)物的,因為它屬于一種腌制品,并且長期的腌制過,過敏期間建議不要吃。

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