用新鮮檸檬片泡水喝最好是用開過冷卻到溫水的開水，檸檬中含有豐富的維生素Ｃ，如果用開水的話很容易破壞維生素Ｃ，使維生素Ｃ流失掉，而且開水泡的檸檬水會又酸又澀；用溫水泡檸檬片可以保持檸檬中的營養，加入蜂蜜可以讓檸檬水有又酸又甜的口感。檸檬中的檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性平常就用檸檬片泡水喝是很有用的。