外出用午膳已是大部份“打工仔”的日常飲食模式。可是，外出飲食如要講求色、香、味俱全，一般快餐店、茶餐廳、酒樓的食物多屬多汁、高脂肪、高鹽份食物；而且，午膳時(shí)間及金錢預(yù)算又有所局限，要找到味道好又“有營健康”的食物絕非一件容易的事。近年，大眾愈來愈注意健康飲食，所以對外賣的一些食物也是越來越精選，這樣也對我們的身體的健康體質(zhì)都是很有益處，以下是一些有關(guān)“外賣”的“小技巧”，希望大家“外賣”返工都可以吃得健康，生活工作都開心的度過！
貼士一：注意份量比例
建議每餐的份量衛(wèi)生署建議每餐的五谷類（如：飯、面），蔬菜類和肉類（及其代替品）的比例為3比2比1。
貼士二：蔬菜不可缺少
衛(wèi)生部建議每人每日食用3份蔬菜（一份的蔬菜即半碗已煮熟蔬菜類或一碗未煮熟的沙律菜）。
建議每日午餐時(shí)以最少1份蔬菜為目標(biāo)。
貼士三：選擇低脂肉類及低脂肪烹調(diào)方法
建議選擇較低脂的肉類，如：豬柳、瘦豬扒、牛柳、西冷、牛(腱)等。烹調(diào)方面應(yīng)避免用油炸、油泡、紅燒等方式，因?yàn)橐陨线^程會(huì)令食物脂肪含量增加，故宜多采用綽、蒸、烤等健康煮食方式取代。
貼士四：少撈汁
不論是下飯的菜汁、蒸魚汁、茨汁等都含較高的脂肪及鹽份。改掉“撈汁送飯”的習(xí)慣，以減少攝取過量不必要的鹽、油、糖、調(diào)味等。
