1、榛子可以生吃嗎

生榛子最常見的吃法就是剝開殼之后直接生吃，當然也有將生榛子碾碎后加入到其他食物中，混合榛子后的食物味道更美，所以，榛子是可以生吃的。

2、榛子生吃不宜多吃

榛子是可以生吃，而且生的榛子帶有一種淡淡的清香，增長人的食欲，容易使人吃多，榛子是需要高脂肪的堅果，吃太多容易使人上火、消化不良、便秘等不良后果，因此，生吃爭議一定要注意控制食用的量。

3、榛子的功效

榛子性味甘平。能補脾益氣，澀腸止瀉?！堕_寶本草》謂能“益氣力，實腸胃，令人不饑，健行。”故性能極似栗子。但少用作補腎強腰的藥物?？捎糜谄⑽柑撊?、少食乏力、便溏腹瀉等。

4、榛子的營養價值

榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅果，營養價值遠遠要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質、脂肪、維生素B族、維生素E等營養素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠遠高于核桃。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅果也高得多。