1、吃柿子能解酒嗎

吃柿子的時候最好不要喝酒，因為酒性熱，而柿子性寒，兩者本來就冷熱相克，加上胃中其他含蛋白質(zhì)的食物與柿子中的鞣酸發(fā)生反應后會形成凝固物，加重腸胃負擔，既難消化，又難以排出，對身體危害更大。

2、喝酒吃柿子不易消化

人在酒后機體的大部分能都會集中用來消化酒精物質(zhì)，而喝酒的時候人們一般還會吃一些其他的肉類菜，柿子中含有的鞣酸，進入機體與蛋白質(zhì)反應生成不易消化的物質(zhì)，而腸胃，肝臟等器官都集中精力在排出機體內(nèi)所含的酒精，結(jié)果對腸胃中的其他物質(zhì)的消化吸收變得緩慢，引起消化不良，造成身體不適。

3、喝酒吃柿子造成腸胃負擔

柿子中的鞣酸等單寧物質(zhì)與胃中的蛋白質(zhì)，或者胃液中的一些成分生成不易消化，難溶于水的沉淀物，腸胃不好的人再這么吃的話，更是加重了腸胃負擔，不利于食物消化吸收，而且更容易產(chǎn)生急性胃柿石，引發(fā)惡心嘔吐等嚴重的不良反應。

4、喝酒吃柿子造成腸道梗塞

酒水進入體內(nèi)，刺激了胃酸分泌，此時再吃柿子的話，柿子中的物質(zhì)與胃酸反應，加重了這些不消化的粘稠狀物質(zhì)產(chǎn)生，如此一來更易形成結(jié)石，因而造成腸道梗阻。

5、注意事項

這些食物不能和柿子一起吃

紅薯含淀粉較多，吃后會使胃中產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，若同時食用會產(chǎn)生凝聚作用，形成難溶性硬塊—胃結(jié)石;螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易產(chǎn)生沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。

這些人群不宜吃柿子

柿子中含糖量較高，對糖尿病及慢性胃病的治療不利;柿子中的單寧會影響鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利;柿子性寒涼，對脾胃或因外感風寒而咳嗽、嘔吐人群不利，這些病人最好不要吃柿子。另外，氣虛、體弱多病、病后初愈者，產(chǎn)后婦女及胃酸過多者也最好不吃柿子。