通過患者的臨床表現，通常比較容易診斷。
嗜酒應該鑒別是否是酒精依賴。
酒精依賴：由于長期大量飲酒而產生的對酒的強烈渴望和嗜好，以至飲酒不能自制，一旦停止飲酒則產生精神和軀體的各種癥狀。酒精依賴的發生率由于社會文化背景不同而不同，男性明顯多于女性，白種人多于黃種人。
由于酗酒對個體和社會的危害極大，因此對酒精濫用者和酒精依賴者必須進行治療和戒酒指導。常用的方法有：
1、認知療法。通過影視、電臺、圖片、實物、討論等多種傳媒方式，讓嗜酒者端正對酒的態度，認識到適量飲酒有益，超量飲酒有害，逐步控制飲酒量。
2、改善方法。酗酒者常有許多壞習慣，如有人喜歡空腹飲酒，有人喜歡一飲而盡，有人喜歡敬酒、罰酒、賽酒、灌酒，這些不良習慣都應革除。飲酒前要多吃菜，慢慢飲，為社交喝酒時，要隨人意。
3、厭惡療法。對嗜酒成癮的患者的飲酒行為附加一個惡性刺激，使之對酒產生厭惡反應，以消除飲酒欲望。
4、家庭治療。酗酒往往給家庭帶來不幸，但對其進行制約的最好環境也是家庭。因此，家庭成員應幫助患者，讓其了解酒精中毒的危害，及樹立起戒酒的決心和信心，并與患者簽好協約，定時限量給予酒喝，循循漸進地戒除酒癮。同時創造良好的家庭氣氛，用親情溫情去解除患者的心理癥結，使之感受到家庭的溫暖。
5、集體療法。患者可成立各種戒酒者協會，進行自我教育及互相約束與幫助，達到戒酒目的。國外有各種各樣的嗜酒者互誡協會，日本有民間的斷酒會。這些組織每周聚會1-2次，討論戒酒方法，介紹戒酒經驗，互相勉勵。
6、藥物療法。對酒依賴患者可采用藥物治療，在醫生的指導下對癥治療。
