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日常生活中，大本分家庭都是混用筷子，而且清洗、儲(chǔ)存筷子的方法也很隨意。但是這樣很容易致使細(xì)菌的滋生和傳染，下面就隨小編一起了解下

如何選擇和洗放家中的筷子

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清洗筷子的方法不正確，并長(zhǎng)期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

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有數(shù)據(jù)顯示，近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。

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琳瑯滿目的筷子，藍(lán)色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，是不是都想占為己有呢?但買回來之后，大多數(shù)筷子也僅僅是作為收藏，偶爾拿出來看一看，玩一玩。那么，到底什么樣的筷子最健康，最適合，最有資格來陪伴我們的一日三餐呢?

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在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。

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塑料筷子，一袋20雙，10塊錢。聽起來，看上去確實(shí)是很便宜。最重要的是，它顏色鮮艷，品種豐富，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，賞心悅目。但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。

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銀質(zhì)的筷子，有著中國(guó)味道的陶瓷筷子和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國(guó)不銹鋼筷子，看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，夾食過熱的食物時(shí)，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，所以不建議作為常用餐具。

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筷子怎樣洗放才能減少細(xì)菌病毒?

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吃飯時(shí)人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個(gè)盤子里夾菜。其實(shí)，筷子混用，很容易沾染各種細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，許多病菌都是通過筷子傳染的。據(jù)檢測(cè)，一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個(gè)細(xì)菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關(guān)疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。當(dāng)家長(zhǎng)用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時(shí)，這些病原微生物就會(huì)通過筷子傳播，引起交叉感染。對(duì)此切不可小視之，家里的筷子最好做到專人專用。

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中國(guó)疾病控制中心傳染病控制研究所專家指出：“筷子應(yīng)該放在鏤空的筷子筒里，并置于干燥、通風(fēng)的地方。”

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有調(diào)查顯示，有不少人將筷子放在密封的筷子筒或抽屜中，或隨便搭在碗上。這些地方空間密閉，環(huán)境潮濕，再加上很多人洗完筷子也不將其瀝干，時(shí)間一長(zhǎng)，竹筷和木筷就容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生異味，即使肉眼覺察不出來，但筷子上面已經(jīng)沾滿細(xì)菌了，如果再不經(jīng)常更換，細(xì)菌隨食物進(jìn)入人體后，就會(huì)危害健康。

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新買的筷子應(yīng)如何徹底清洗?

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新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中積累的病毒和細(xì)菌，以及某些化學(xué)物質(zhì)。可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。

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注意竹筷子要仔細(xì)刮掉細(xì)刺。新筷子有異味的話可以用醋泡半小時(shí)或用茶水煮半小時(shí)。新買的筷子上面商標(biāo)粘膠有時(shí)難以除掉，用電吹風(fēng)機(jī)吹熱，就可慢慢掀下;還可以用打火機(jī)把商標(biāo)膠貼略烤，讓膠水遇熱融化就能輕松掀下;掀壞的地方可用醫(yī)用酒精(高度白酒、風(fēng)油精也可)涂到粘膠上用紙或布就能擦掉。

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家用筷子應(yīng)該多久更換一次?

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筷子要經(jīng)常更換。大家都知道，牙刷需要定期更換。然而在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經(jīng)常使用、搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽、裂紋，非常容易使致病微生物殘留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3個(gè)月到半年就更換一次。

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如何選擇和洗放家中的筷子