桔子可提高肝臟解毒功能，有慢性的肝炎和高血壓的朋友可以適當使用一些桔子，可提高肝臟解毒功能。另外，桔子還可以防止動脈硬化，今天我們就更深入的了解一下桔子的營養(yǎng)。

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桔子含有大量的維生素C和香精油，維生素C是一種水溶性維生素，在機體內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。維生素C被人體小腸吸收后，會分布到體內(nèi)的水溶性結(jié)構(gòu)中，發(fā)揮起代謝調(diào)節(jié)的作用。而香精油通過對內(nèi)分泌系統(tǒng)的刺激，調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜，對人體的各類系統(tǒng)進行調(diào)養(yǎng)。

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桔子皮是一種公認為效果極其好的中藥材，將曬干的桔子皮浸入白酒中，2~3周后飲用，可清肺化痰、健胃除濕。浸泡的時間越久，效果越好。做菜時放入幾片桔子皮，可令菜的味道更加鮮美而不顯油膩。

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桔子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的重要輔基組成成分，負責參與物質(zhì)和能力的代謝?？赏ㄟ^參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等的代謝提高機體對蛋白質(zhì)的利用，促進人體的生長發(fā)育。也可調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌，強化肝臟功能。

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桔子所含的胡蘿卜素較其它水果都很高，人體所含的胡蘿卜素直接影響維生素A含量。維生素A有助于維持眼睛和皮膚的健康，避免機體受自由基的損害。胡蘿卜素可促進免疫功能，有效預(yù)防和抑制肺癌的發(fā)生。

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桔子可提高肝臟解毒功能，通過本文介紹的這些桔子的營養(yǎng)價值，你是不是對桔子刮目相看了呢?