酸奶如今已經(jīng)成為人們生活不可缺少的一部分!它不僅可以促進(jìn)人家的胃腸蠕動(dòng)，幫助人們消化，讓老人、小孩有一個(gè)健康的身體，更能讓女性有一個(gè)美麗的皮膚?？茖W(xué)家的美容法，就從酸奶開始，但是隨著社會(huì)進(jìn)步，女性對(duì)酸奶的要求也在增加，如何能做到有符合女性要求的酸奶呢?

其實(shí)酸奶的做法并不是十分的繁瑣，也并不是十分的困難，相反如果你掌握了，就會(huì)覺得酸奶的操作十分的簡(jiǎn)單，并不需要浪費(fèi)多么大的心力。外面超市里面賣的酸奶雖然好喝，但是卻怎么也比不上自己做的，當(dāng)然也有人會(huì)問酸奶機(jī)好用嗎?酸奶機(jī)采用的是恒溫發(fā)酵法，所以最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶;

除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過實(shí)踐來(lái)調(diào)整，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化;

而且酸奶發(fā)酵好以后，即使酸奶機(jī)自動(dòng)斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。所以說(shuō)酸奶機(jī)還是比較好用的。

在有的人的思想里面，牛奶是最為重要的，酸奶只能是一種消遣的零食，其實(shí)錯(cuò)了，在日常生活中酸奶早已經(jīng)上升到了和牛奶一樣重要的地位。而且從某一程度上說(shuō)，酸奶對(duì)人身體的益處比牛奶還要多，所以說(shuō)大家應(yīng)該對(duì)酸奶重視起來(lái)。