上世紀三四十時代，美國農業物理學家把禾本綠色植物的小苗，例如稻苗干躁碾碎后加上到飼料原料中，那樣能夠提高小動物的生產特性。之后逐漸出現了麥籽的青汁，也就是把大麥苗的葉子弄成漿。如今銷售市場上的青汁商品太雜，有野果、山菜、落葉，要是無毒性、帶有豐富多彩的葉綠素，基本上都能夠用來做青汁。

青汁確實營養豐富嗎？

有權威專家對稻苗青汁做了剖析，數據顯示青汁中帶有豐富多彩的維生素E，可是胡羅卜素和別的維他命的成分很低。殊不知列舉青汁的營養元素徹底沒有一切實際意義，由于一切一種植物理性能食材，都能檢驗出幾十種乃至大量的營養元素。因此青汁和別的的西藍花、西蘭花、窩筍沒什么獨特的營養成分優點。

青汁確實能減肥嗎？

減肥的原理是，身體總動能的使用量超過攝取量，那樣才可以讓體重下降。而喝青汁，并不可以控制發熱量的攝取，也沒法耗費動能，不是可能有減肥瘦身作用的。對于店家宣傳策劃的青汁可以防癌、看病的叫法，更為是胡編亂造了。有關科學研究顯示信息：稻苗針對血細胞再造和補血補氣沒什么實際效果，都沒有直接證據顯示信息青汁可以防癌。

應當怎樣看待青汁

我們應當把青汁作為一種一般的健康飲品，在蔬菜水果攝取少的情況下，能夠沖調一包補充膳食纖維素。感覺喝白開水沒有味兒的情況下，喝一杯調整一下味覺，幾回罷了。

而有評定顯示信息，一些群體喝青汁可能會出現過敏癥狀，較為肚子痛，濕疹這些，大伙兒假如察覺對青汁皮膚過敏，就不必盲目跟風喝過。一般來說，青汁中各種各樣原料會采用安全性無毒性的，壓榨全過程假如也符合國家標準，無需太擔憂安全性問題。

所以說：想瘦，還是得傳統式的管住嘴，邁開腿，降低動能攝取，增加卡路里消耗，來讓體重下降。青汁的營養成分并沒有那麼奇妙，不可以減肥瘦身也不可以防癌更不可以看病，它的營養成分和一般蔬菜水果類似。把青汁作為一般的食品來改進口感或是吃不足蔬菜水果時的補充劑就行。