21天減肥法，就是在21天內(nèi)，通過控制飲食的份量和種類，控制進食時間等，不用依靠藥物或運動而達到減肥的效果。21天共分三個階段，分別是前3天少食階段，中8天蔬果餐，后10天6成飽食。另外鍛煉有很好減肥效果。

第一階段前3天：

少食療法(注：少食，多喝水，飯量是2成，排毒階段，可以用蜂蜜水)。此階段的特征是“刻意，不自然”。你需要十分刻意提醒自己改變，而你也會覺得有些不自然，不舒服。建議從經(jīng)期結束后第二或第三天開始實行第一階段，每天早上喝一杯普通溫熱牛奶后再補充500ml的溫度大約在25度的淡鹽水(加鹽量不要超過2g)，小口小口喝下，就像是吃早餐一樣，一是為了補充水份，二是為了促進腸胃蠕動，進一步排毒。

第二階段中8天：

蔬菜水果餐，不可過量(注：禁食主食，脂肪和甜食類，消脂階段)此階段的特征是“刻意，自然”。你已經(jīng)覺得比較自然，比較舒服了，但是一不留意，你還會回復到從前，因此，你還需要刻意提醒自己改變。21天減肥法的食物選擇心得：21天減肥法的食物選擇范圍較廣，所以使用者既可享受到食物的美味，又可達到減肥的目的。每一餐包括如下內(nèi)容：100克瘦肉或家禽或魚或海產(chǎn)品;一小盤白菜;半片薄烤面包;一個蘋果或橘子。可以加無熱量的調(diào)味品，如檸檬汁或醋等，加中等量的鹽或胡椒。飲適量咖啡幫助加快體內(nèi)脂肪代謝。不能用別的食物代替上述的食物。該飲食食譜的熱量為1045千焦，全天2090千焦。

第三階段后10天：

可正常飲食(注：飯量是6成飽，睡覺前5小時不進任何食物)。這一階段被稱為“習慣的穩(wěn)定期”。一旦跨入此階段，你已經(jīng)完成了自我改造，這項習慣就已經(jīng)成為你生命中的一個有機組成部分，它會自然而然地為你“效勞