當我們餐桌上果蔬的種類和產地越來越豐富時，有關農藥殘留的問題也就再沒間斷過。“哪些蔬果可能農藥多、哪些蔬果含農藥少？”、“怎么才能盡量減少吃進去的農藥？”成了很多人嘮家常時說地最多的話題。還有人以此為商機，賣起了果蔬解毒機和農藥降解劑。

那讓我們一起來了解一下，哪些蔬菜水果農藥少吧。

1.豇豆、韭菜農藥多

黃瓜、西紅柿殺菌劑多。豇豆比較愛長蟲，種植時會用較大量農藥。洋蔥和韭菜一樣，根部容易長韭蛆等害蟲，常會灌較濃的農藥，有些農藥毒性較大，且容易殘留。黃瓜和西紅柿的生長環境濕度大，易生病，一般用藥量都比較大，尤其殺菌劑用得多。不過相對于殺蟲劑，殺菌劑對人體的危害要小一些。

2.大白菜其實是放心菜

大白菜一般在秋季種，只在苗期用一些防治蚜蟲、小菜蛾的殺蟲劑，距離上市時間，也就是大家吃到菜的時間比較遠，農藥殘留較少。洋白菜、生菜也是如此。

3.大棚蔬果農藥少

大棚里可以用防毒網等物理方法防治害蟲，因此打的農藥比較少。與大棚菜相對的，是露地菜，看上去好像更天然，但防治病蟲害的難度更大，用的農藥會比大棚菜多。

4.冬季吃葉菜最安全

冬季和春秋季的葉菜類很安全，因為蟲子少，幾乎不打農藥。不過夏季吃菜就要小心了，因為這時候不僅蟲子多，而且溫室大棚菜幾乎都已經收完，菜市場里賣的，絕大多數都是露地菜，農藥殘留比較多。

5.有香味的菜可多吃

蒿子稈、茼蒿、香菜等本身有一種很濃的香辛味，是天然的驅蟲劑。蟲子少，這些菜自然不用打農藥了。

6.野菜中，只有蕨菜最天然

野菜沒有任何農藥殘留，不過，只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜，莧菜、薺菜幾乎都是人工種的。莧菜用農藥較少，薺菜易生蚜蟲，用農藥較多。

7.別迷信有蟲眼的蔬果

蔬菜水果上只有蟲眼，沒有蟲子，說明蟲子被農藥殺死了。而且有蟲眼的蔬菜施藥時間離收割更近，農藥分解少，殘留高。

8.生長周期短的水果農藥少

比如櫻桃，從發芽到果實成熟只有2個多月，不可能打太多的農藥。

9.出名產地的水果農藥少

新疆氣候干旱，果蔬害蟲少，用農藥也比較少。還有陜西和山西的蘋果、梨，也比南方的農藥殘留少。