很多人都說豬的血能潤肺，有些人日常生活在氣體不太好塵土大的自然環境里，就愛常常吃點豬的血潤肺，那麼這一叫法可靠嗎，下邊詳細介紹豬的血為何能潤肺由于這一原因。
豬的血為何能潤肺
豬的血中的蛋白能夠溶解一些清腸排毒的化合物，因此能夠潤肺。
因為在新鮮的豬血液中帶有很多co2，因此在生產加工成形的真豬紅表層可見到許多出氣孔，顏色艷麗，摸上去較為硬，并且非常容易碎;假豬紅則表層光潔、細膩，內部無出氣孔，不易破，自來水清洗時無血團等碎渣掉下。
豬的血不可以和首烏一起吃
首烏和豬的血配搭服用會造成身體不舒服。首烏是藥效優良的中草藥材，但要留意，吃完豬的血不必服食首烏，由于豬的血與首烏相沖，會造成身體不舒服。
豬的血飲食療法功效
豬的血味咸、性溫;言之有理血祛淤、活血、利腸子之作用;
中醫學覺得，豬的血可治療干血癆。
豬的血糕的做法
豬的血含有維生素b22、維他命C、蛋白、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養元素，加上檽米煮熟，不僅非常好的儲存豬的血的營養成分，還促使檽米擁有另一番口味。喜歡吃豬的血的你，喜愛檽米的你，喜愛豬的血和檽米的你，何不來試一下作出這類別具一格的豬血糕。
原材料：檽米，豬的血，花生粉，韓國辣醬，香萊，醬油膏，糖。
制作方法：
1、銷售市場上買來豬的血后，放鹽翻拌預留。
2、花生粉與糖翻拌。香萊清洗剁碎預留。
3、將檽米用冷水侵泡一個半鐘，控干水份。
4、將檽米煮熟。
5、將煮熟的檽米放進豬的血中，拌和。
6、將豬血糕切割成長條形，以竹簽子越過，放進籠屜內蒸約5分鐘至熟，蒸熟的豬血糕先沾醬油膏再沾韓國辣醬后，拌入花生粉與香萊就可以。
