蘇芡和芡實一般是一樣的,蘇芡屬于芡實當中的一種,里面的營養物質比較多,可以為身體補充一些維生素以及微量元素,同時還有多種氨基酸,能夠滿足人體對營養物質的需求。
蘇芡原產地是在蘇州,所以叫做蘇芡,又叫做雞頭米,共產主義生長在蘇州或者是蘇州周邊的區域品種與其他區域的芡實一般沒有明顯的區別,果實比較大,采摘的時候也有一定的講究,大多是通過手工剝殼的,新鮮的果肉是嫩黃色,干燥果實是米白色的。
芡實不僅可以作為一種食物,同時還有一定的藥用價值,在平時如果出現了脾胃虛弱或者是腹瀉癥狀之后可以適當吃一些芡實,同時也可以搭配山藥,這樣能夠緩解脾虛引起的腹瀉癥狀,另外里面還含有一定量的淀粉以及維生素C具有抗氧化的效果,對皮膚也有一定的好處。
在吃的時候需要注意用量,盡量不要一次性吃太多,主要是吃多之后會加重胃腸的負擔,出現消化不良的癥狀,甚至還會伴隨明顯的腹脹癥狀,對身體健康造成一定的影響,平時吃食物的時候要遵循少食多餐的飲食原則。