阿膠糕800-1000一斤，一斤再加核桃肉，紅棗，枸杞子米酒黑芝麻粉等調(diào)料能熬成四盒，自身熬料賣298一盒，太劃算的肯定是假的，由于成本費很高。阿膠糕砸碎，放進米酒侵泡3天，隨后煮化，放進老冰糖粉，核桃仁，大棗，黑芝麻粉煮20分鐘，倒進磨具放冷藏室，切片，那樣就完成了，具體方法以下：
需要準備充分好的原材料包含：阿膠糕500克、核桃仁150克、米酒1瓶、黑芝麻粉200克、大棗150克、老冰糖粉適當。
1、阿膠糕敲成小小塊放進碗中。
2、倒進米酒泡三天，將阿膠糕泡軟。
3、泡好的阿膠放進鍋中，隔水加熱，邊加溫邊拌和，直至阿膠糕所有化為液體。
4、添加老冰糖粉，翻拌。
5、添加核桃仁。
6、添加大棗。
7、添加黑芝麻粉翻拌。
8、邊煮邊拌和，20分鐘后熄火。
9、倒進磨具中，放進冷藏室一天。
10、取下切片，進行。常見問題：
阿膠糕泡浸用的花雕酒那樣更純味，一定不能用燒菜的那類像米酒一樣的米酒，味淡。
阿膠當代有形式多樣，關鍵的是用真空包裝袋大概10克的固態(tài)格子。銷售市場上各知名品牌的阿膠如出一轍，基本構成成份全是阿膠糕、核桃仁、黑芝麻粉、老冰糖、米酒。另有別的公司添加玫瑰花、大棗、枸杞子等適合的中草藥材或者食物，做成口感略有不同的阿膠，在營養(yǎng)成分上也有一定的偏重于。
