冬季是桔子脈運行的季節，常常見到有些人吃了桔子后，把橘子皮洗一洗，用于泡水喝，覺得那樣有益于身心健康。實際上，鮮橘子皮和中藥材中常用的茯苓并并不是一件事情，不具有藥力，用它泡茶還可能對身心健康造成不好影響。

大家都知道，茯苓是完善的橘子皮經晾干或晾曬做成的。陳得越長越好，一般放到隔年之后才能夠應用。茯苓隔年之后揮發油成分大幅降低，而黃酮類化合物、多糖類化合物成分便會相對性提升，這時候茯苓的功效與作用才可以反映出去。而鮮橘子皮則含揮發油較多，不具有茯苓那般的藥用價值作用。

現代科學科學研究證實，茯苓的藥用價值作用挺大，有健胃消食、止嘔、化痰、鎮咳、有利排尿等作用。其水煎劑中有腎上腺激素樣的成份存有，且較腎上腺激素平穩，燒開時也不會被毀壞，鮮橘子皮不具有那樣的作用。

不能用鮮橘子皮替代陳皮泡茶的另一個原因是，鮮橘子皮表層有化肥和防腐劑環境污染，這種有機化學中藥制劑不利于身體健康。近些年，以便避免橘子樹遭病害，從盛開到結果期內，要數次噴灑農藥，并且絕大多數化肥不能分解，一旦殘余在桔子表層，就難以除去。

除此之外，以便避免病菌入侵桔子內，種植戶取下桔子后，大多數用防腐劑侵泡后再發售。防腐劑能抑止桔子表層的病菌、增加新鮮期，這盡管對瓜瓤沒有影響，但在桔子皮上在所難免會殘余有一部分內毒素。用這類鮮桔子皮立即泡水喝，可能對身心健康造成不好影響。

但是，我們吃了桔子后，能夠自身將鮮橘子皮生產加工為茯苓。鮮橘子皮到底放到哪種水平就可以泡茶了呢有工作經驗說明：存儲時間過久易生蟲發霉，質量難確保；時間過短其燥性不降，副作用大。

一般選擇當初的凈外果皮晾干，裝雙層包裝袋，密閉式儲存一年，第三年應用實際效果最好是。這時的茯苓不烈不噪，味道正宗濃厚，口味非常好。儲存以前一定要留意，將鮮橘子皮充足清洗、侵泡，去除危害的殘留化肥和防腐劑。

除此之外，茯苓溫性、辛、苦，并不是每個人能夠食用。有發熱、口干舌燥、便秘、尿液發黃等病癥者，不適合用陳皮泡水喝。