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冬天面粉發酵一個晚上可以吃嗎

作者:shengli  時間:2020-06-09 10:55:05  來源: 大眾養生網

冬天面粉發酵一個晚上可能可以吃,可能不可以應根據面粉發酵的環境及發酵的程度相結合,作出具體判斷。

1、可以吃

面粉的主要成分是小麥,其中含有豐富的蛋白質可為人體提供所需的營養成分,在制作饅頭和包子時,通常需要將面粉發酵,發酵時會使用到發酵粉,如發酵后室內溫度較低影響發酵的速度,在發酵一個晚上后,沒有出現發酸的情況可以使用。

2、不可以吃

如冬天室內有暖氣,可能會導致發酵一晚上出現發酸的現象,則不能繼續食用。

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