普洱茶茶會過期嗎?有關荼葉的保存期,不一樣生產廠家的標準不一。綠茶葉生產公司,有的沒在包裝上寫保存期,有的寫著保存期12月,大量的是寫保存期18月;紅茶的保質期多是3年;黑荼,包含青磚茶、普洱茶生茶、普洱茶熟茶等沒有寫保存期。
一、怎么知道荼葉的保存期?
實際上,荼葉的質量非常容易受溫度、光源、環境濕度影響,儲存不善,荼葉會缺失原茶口味,口味、香味、茶湯顏色都是越差,乃至會霉變。
一般 ,密封性包裝的茶葉保質期是12月~24月不一。散稱茶葉保質期就更短,由于散稱放置出外的全過程會受潮、吸臭味,那樣不但使荼葉缺失原茶口味,也更非常容易霉變。如綠茶葉,一般還是新鮮的比較好。保存期在常溫狀態一般為一年上下。
分辨荼葉是不是到期,關鍵有下列好多個層面:看它是否長霉,或出現陳味;綠茶葉是否發紅,湯害怕褐、暗;味道的濃度值、收斂和醇正度降低,除此之外看它包裝上的保存期。此外,如果是散稱荼葉,最好是不必超出18月。
二、不一樣的茶,保存期也是怎樣?
1、黑荼
小青柑分成普洱生茶和普洱熟茶二種,一般而言,生茶的保質期在5年上下,普洱熟茶歷經獨特發醇越愈陳愈香 ,茶葉保質期在15年以上。不一樣的茶保存期不一樣。像云南茶葉,少數名族的磚茶,熟化的反倒好一些,保存期達到10到20年。又如武夷山巖茶,隔年陳茶反倒香味濃香、味道醇正;湖南省的黑荼,湖北省的茯磚茶,廣西省的六堡茶等,要是儲放恰當,不但不容易霉變,乃至能提升荼葉質量。
2、綠茶
一般紅茶的保質期都較為短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年,錫蘭紅茶保質期較為長,二年的比較多。散稱紅茶的保質期,一般是18月,一般成袋紅茶保質期是24月,瓶裝或用錫箔紙包裝的綠茶可儲存三年上下,高檔包裝的綠茶可儲存2年上下。
3、綠茶葉
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶葉,保存期在常溫狀態一般為一年上下。但是影響荼葉質量的要素關鍵有溫度、光源、環境濕度。假如儲放方式 恰當,減少或清除這種要素,則荼葉可長期質保。
4、白牡丹茶
白牡丹茶說成越陳越好,自然也是要在儲存的好的前提條件下,白牡丹茶一般是要密封性儲存的,要不然會流失在其中的水份或是濕冷。儲存好才可以做到一年茶,三年藥,七年寶的叫法。
5、白茶
白茶屬發酵茶類,白茶的制做與綠茶葉有共同之處,不同之處是多一道悶堆工藝流程。因此白茶與綠茶葉一樣,保存期都僅有一年上下。
6、烏龍(綠茶)
烏龍茶茶葉保質期沒有確立的要求,茶葉保存關鍵所在荼葉自身水份成分的高矮與真空小包裝茶常用的包裝制品的防水特性。能維持荼葉含水量7%下列,在12月內荼葉質量不容易太過熟化;水份在6%下列,用鐵聽密封式成“水果罐頭食品”一樣,3年之內也不會過多熟化;水份成分超過9%的,難以保住在3月內不霉變。