沙棘泡水喝的功效與作用具有促進消化和提高免疫力的功效，另外還能夠起到美容抗衰老的作用。
1、促進消化沙棘含有大量的有機酸以及多種纖維素成分，用來泡水喝，以后可以促進胃腸道的蠕動，可以刺激體內胃酸的分泌，起到很好的促進消化的功效和作用，對于消化不良所導致的腹脹腹痛，能夠起到很好的緩解效果，另外也可以改善便秘的癥狀。
2、提高免疫力沙棘含有的營養物質通常是比較豐富的，其中里面含有總黃酮以及超氧化物歧化酶等生物活性成分，適當的用來泡水喝，可以調節人體體液的免疫和細胞的免疫功能，可以使身體的免疫力逐漸的增強，提高抗病的能力。
3、美容抗衰老沙棘含有的超氧化物氰化酶成分，可以清除體內的自由基，緩解人體衰老的癥狀，另外里面也含有豐富的維生素以及各類胡蘿卜素使用以后可以促進人體的新陳代謝，起到滋養皮膚作用，可以達到美白抗皺紋的功效和作用，起到美容抗衰老效果。
但是沙棘味道相對來說是比較酸，在放的時候一定要適量避免過多，如果過多，就有可能會導致口腔和腸胃部位造成一定刺激，從而會導致患者出現酸牙或者是腹痛等不適的癥狀。
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