泥鰍魚是大家所鐘愛的水產(chǎn)品上品,肉質(zhì)地美味，營養(yǎng)豐富，
泥鰍魚多少錢一斤？
泥鰍魚在中國除云貴高原除西藏林芝地域外，中國各省江河、水渠、水稻田、水塘、湖水及水利樞紐等純天然談水海域中都有遍布，營養(yǎng)成分很高，價格行情相對性也偏貴，一般在15～2零元上下一斤，并且全國各地的價錢也不一樣。天然的泥鰍魚的價錢要貴一些，但一般不超過3零元一斤。
泥鰍魚的選擇方式
1、泥鰍魚的雙眼突起、回應(yīng)有光澤度且活動工作能力強(qiáng)的最好是。眼睛凹陷、魚片粘液發(fā)干暗淡無光的可能死亡時間較長了。
2、高品質(zhì)泥鰍魚的口鰓閉緊，鰓片呈紅色或鮮紅色，魚片上帶全透明粘液且展現(xiàn)出光澤度。
3、過于肥胖的泥鰍魚可能應(yīng)用了生長激素，死泥鰍魚最好是不必買，死亡原因模糊不清，可能為化肥毒殺的。
泥
鰍的種類歸類
1、青鰍青鰍一般稱泥鰍魚，體為長圓柱型，尾端側(cè)扁，口上下位，呈馬蹄形。口須5對，上頜3對，很大，下顎2對，一大一小。尾鰭環(huán)形，魚鱗細(xì)微，埋入皮下組織。體背及骨間黑灰色，并有灰黑色小黑斑。體側(cè)下下半乳白色或淡黃色，尾柄尖部上邊有一灰黑色大斑。表皮黏液較多，頭部尖，吻部往前突顯，眼和口較小。
2、大鱗副泥鰍魚
大鱗副泥鰍魚遍布于長江中上游以及附設(shè)水質(zhì)。身材神似泥鰍魚。須5對。眼被皮膜遮蓋。無眼底下刺。魚鱗大，埋入皮下組織。尾柄處皮褶棱比較發(fā)達(dá)，與尾鰭相接。尾柄長與高約相同。尾鰭環(huán)形。肛門口近臀鰭起始點(diǎn)。
3、中華沙鰍
中華沙鰍遍布于長江中、上下游。別稱鋼鰍。吻長而尖。須3對。頤下具1對鈕狀凸起。眼底下刺分岔，尾端超出眼邊緣。頰部無鱗。肛門口挨近臀鰭起始點(diǎn)。尾柄較低。的棲居于沙石底流域的緩水區(qū)，經(jīng)常在最底層活動。
