堅信大家都了解烏麥的一些專業知識了，烏麥是一種農作物，營養豐富，便是有的人會吃不習慣，造成消化吸收問題解決不了，那麼大伙兒針對苦蕎麥又掌握是多少呢？苦蕎與烏麥有什么不同？帶大伙兒了解一下。這種專業知識只能了解了，才可以有利于搞好差別工作中，以防在飲食搭配全過程中出現了不正確的方式，造成一些影響出現。
最先外形開花期不一樣：
苦蕎麥為一年生木本植物。莖站立，高30-70公分，發枝，翠綠色或微逞藍紫色，有細縱棱，一側具乳頭狀凸起，葉寬三角形，長2-7公分，雙面沿葉柄具乳頭狀凸起，下邊葉具長葉莖，上端葉較小具細柄。托葉柄傾斜，膜質，棕褐色，約長5mm。頭狀花序總狀，頂生或腋生，花排序稀少。苞片卵型，長2-3mm，每苞內具2-4花，花柄中間具骨節。花被5深裂，乳白色或暗紅色，花被片橢圓型，約長2mm。雌蕊8，比花被短。花柱3，短，柱子頭狀。瘦果長卵型，長5-6mm，具3棱及3條縱溝，上端菱角鋒利，下邊圓鈍有時候具波狀齒，深褐色，暗淡無光，比宿存花被長。開花期6-9月，結果期8-10月。
烏麥，別稱：球甘藍、烏麥、三角麥等。一年生草本植物。莖站立，高30-90公分，上一部分枝，翠綠色或鮮紅色，具縱棱，沒毛或于一側沿縱棱具乳頭狀凸起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7公分，寬2-5公分，頂部漸尖，尖部心型，雙面沿葉柄具乳頭狀凸起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7公分，寬2-5公分，頂部漸尖，尖部心型，雙面沿葉柄具乳頭狀凸起。下邊葉具長葉莖，上端較小近無梗。苞片鞘膜質，短圓柱狀，約長5mm，頂部傾斜，沒緣毛，易裂開掉下來。頭狀花序總狀或傘房狀，頂生或腋生，頭狀花序梗一側具小凸起。苞片卵型，約長2.5mm，翠綠色，邊沿膜質，每苞內具3-5花。花柄比苞片長，無骨節，花被5深裂，乳白色或暗紅色，花被片橢圓型，長3-4mm。雌蕊8，比花被短，花藥暗紅色。花柱3，柱子頭狀。瘦果卵型，具3銳棱，頂部漸尖，長5-6mm，褐黑色，暗淡無光，比宿存花被長。開花期5-9月，結果期6-10月。
作用不一樣：
苦蕎麥具備止疼，健脾利濕的作用，還能夠醫治胃痛，消化不良，腰酸疼痛和跌打的神效。苦蕎麥能夠健脾開胃，防止和醫治心血管疾病，可以減少血壓，治療貧血，針對輔助糖尿病之一個最好的挑選，是一種難能可貴的食物。
苦蕎麥和烏麥具備挺大的差別，我們在服用的情況下就需要留意分別的不一樣，不必混肴，不然得話便會針對自身的人體導致欠佳的不良影響，苦蕎麥還會繼續醫治牙齦腫疼，口腔潰瘍的病癥。
