經(jīng)常用小蘇打洗菜一般是比較好的,可以將藥物上的農(nóng)藥殘留去除,同時還可以將灰塵和蟲卵去掉。
小蘇打也叫做碳酸氫鈉,屬于一種無機(jī)化合物,主要會呈現(xiàn)出白色的結(jié)晶性粉末一般不會出現(xiàn)臭味,可以溶解于水中,在溶解之后還會產(chǎn)生大量的二氧化碳,小蘇打魚是屬于一種弱堿性的物品,用小蘇打芹菜是比較好的,可以在洗菜之前在水中放一些小蘇打,在攪拌均勻之后需要加蔬菜浸泡,在水中浸泡5分鐘到10分鐘左右,可以將農(nóng)藥殘留去除,同時還可以減少灰塵殘留和蟲卵。用小蘇打洗菜的安全性比較高,可以鎖住蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì),同時還可以減少化學(xué)物品在蔬菜表面殘留,在用小蘇打洗菜之后,還需要再用清水清洗一遍,可以將蔬菜表面的小蘇打殘留成分去除。
小蘇打的臨床用途也是非常廣泛,也可以用于食物添加,在制作面食之后可以提高食物的口感,在吃了之后還可以調(diào)整胃部的酸堿平衡,同時能提高胃部功能和幫助消化,對于胃酸比較嚴(yán)重引起的反酸燒心和食欲下降以及腹部疼痛等都有很好的效果。