工蜂要釀制1Kg純蜂蜜，需要收集10Kg蜜。來(lái)來(lái)去去一共要航行32萬(wàn)千米，這一路途大概等于繞地球上8圈。工蜂一出世就開(kāi)始工作，職責(zé)分工是依照周齡的增長(zhǎng)而改變的。一般狀況下，工蜂1~3日齡時(shí)，承擔(dān)隔熱保溫孵卵，清除生卵房；3~6日齡時(shí)變?yōu)槲桂B(yǎng)大稚蟲，調(diào)濟(jì)蜂花粉與純蜂蜜。

6~12日齡時(shí)改成代謝蜂皇漿，喂養(yǎng)小稚蟲和、蜂王；12~18日齡時(shí)又拆換為泌蠟造脾，清除蜂箱；18周齡以后，其任務(wù)便是收集蜜、水份、蜂花粉、蜂膠膠囊及巢門防御。

拓展材料

蜜中帶有糖原、碳水化合物、蛋白、無(wú)機(jī)物電離、長(zhǎng)鏈脂肪酸、酚類化合物、黃酮及其萜類等成分，但整體上能夠當(dāng)作是糖原的溶液。

糖原是蜜中的關(guān)鍵能源物質(zhì)。蜜的糖濃度值通常在植物種間、乃至種內(nèi)轉(zhuǎn)變都十分大，這關(guān)鍵在于

植物的種類和自然環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，其濃度值大概從4%～60%不一，在一些特殊情況下乃至?xí)咝?。而蜜糖份在時(shí)間上的轉(zhuǎn)變則關(guān)鍵受綠色植物蜜腺泌蜜方式的影響(蜜代謝速度或分解代謝速度)。

一般蜜糖份小于8%時(shí)，蜜峰沒(méi)去收集或是收集的主動(dòng)性不高；蜜糖份在8%以上時(shí)，蜜峰才剛開(kāi)始去收集。若外部氣墊粉底源豐富多彩，蜜峰通常要直到糖份做到15%～20%以上才去收集。

Wykes和Percival(1952)用紙層析法對(duì)多種多樣蜜中的糖原做了半定量分析，她們發(fā)覺(jué)，大部分蜜全是由葡萄糖、葡萄糖和綿白糖構(gòu)成，極少數(shù)蜜中還帶有水蘇糖和棉子糖等寡聚糖。蜜中3種普遍糖原的相對(duì)性成分在于泌蜜時(shí)蜜腺中綿白糖酶將蔗糖水解為葡萄糖和葡萄糖的量。

一般狀況下，蜜不露出的花，如長(zhǎng)管狀花，一般其蜜中綿白糖占上風(fēng)，如三葉草(Trifoliumspp)和蘋果(Maluspumila)的蜜;而蜜露出的花，如十字花科的綠色植物，其蜜通常沒(méi)有綿白糖，只含葡萄糖和葡萄糖。