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土豆切完后發紅能吃嗎

作者:gaobin  時間:2020-05-04 13:48:51  來源: 大眾養生網

土豆切完后發紅是否能吃,需要根據土豆是否變質來決定。

土豆切完后為何空氣接觸出現氧化,從而引起變紅的情況,如果用清水沖洗表面紅色一般是可以使用的,會對身體造成傷害,要是土豆切完后存放的時間比較長,出現了變質引起發紅的情況,是不可以吃的,如果食用后會對身體造成傷害,出現胃腸道不良的反應。

土豆是指馬鈴薯,里面含有碳水化合物和鉀元素等的成分,具有補充營養和寬腸通便等作用,有利于促進腸道蠕動,緩解便秘的癥狀。

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