蒲公英花具備豐富多彩的胡羅卜素和C及礦物，對(duì)消化不良、便秘常有改進(jìn)的功效；其花瓣剪成藥汁能夠去除雀斑，葉片可以改進(jìn)濕疹、緩解皮膚炎癥，根則具備消炎功效等；服用的方式有生吃、拌涼菜及其做餡，美味可口芳香且可口。
蒲公英花的作用與功效及吃法
作用與功效
1，針對(duì)有利排尿有很好的實(shí)際效果，具備豐富多彩的胡羅卜素和C及礦物，對(duì)消化不良、便秘常有改進(jìn)的功效。
2，葉片可以改進(jìn)濕疹，緩解皮膚炎癥、骨節(jié)不適感的凈血作用，根則具備消炎功效，能夠植料膽結(jié)石、風(fēng)濕病，但是在沒有技術(shù)專業(yè)醫(yī)生的具體指導(dǎo)下還是不必私自應(yīng)用為宜。
3，花瓣剪成藥汁能夠去除雀斑，可以說是十分有效的一種百里香，新鮮蒲公英要挑選葉子干凈，有點(diǎn)香味者，干躁蒲公英花則選色調(diào)灰綠色。結(jié)晶狀、干躁者。
4，性平味甘有點(diǎn)苦，有清熱去火、消腫消結(jié)及催奶功效，對(duì)植料乳腺炎十分合理。不管煎汁內(nèi)服，還是搗泥外用，皆有效驗(yàn)。
蒲公英花服藥
吃法
直接生吃
把蒲公英花新嫩莖葉洗干凈，涼干蘸醬，略微苦澀味，味美味芳香且可口。
蒲公英花直接生吃
拌涼菜
清洗的蒲公英花用開水焯一分鐘，瀝出，用涼水沖一下。佐以油辣子、雞精、鹽、芝麻油、醋、蒜末等，也可依據(jù)自身口感拌成口味各不相同的涼拌菜。
蒲公英花拌涼菜
做餡
將蒲公英花嫩莖葉清洗水焯后，稍攥、切碎，加調(diào)料調(diào)為餡（也能加肉）做餃子或小籠包。
