藜蒿(lihao)是江西省知名的一道食物，藜蒿炒臘肉是江西人的小菜。一般藜蒿吃的葉莖，葉片都摘下不要吃，有的人剛開始疑慮：藜蒿葉片能吃嗎?藜蒿葉片能不能吃呢?黎蒿的葉片可以吃嗎?下邊對于這一問題一起來開展簡易的掌握和了解吧，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!
藜蒿葉片可以吃嗎
藜蒿葉片一般不建議吃。藜蒿，別名水蒿。藜蒿營養豐富，每100g能食一部分中含蛋白3.6g，鈣73b250g，尼克酸0.0075mg、磷102mg、胡羅卜素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。它生孕期內病害少，基本施于化肥;藜蒿嫩莖味兒芳香，肉質地脆爽，可作正餐或是調料，可熟菜，也可以拌涼菜，色香味極好;一年種植能夠很多年享用，非常是秋春兩個季節，能夠大批量供應。因而，伴隨著大家食譜的轉變，歷經人工服務種植的藜蒿走進掌握千家萬戶家，也踏入了高檔的酒店、酒店餐廳。
藜蒿的營養成分
本草綱目全書草部第十五卷記述：藜蒿味道香甜無毒性，主冶五脹濕邪，風濕寒脾，益氣，長頭發，久食益身，聰明智慧，防衰。中醫學覺得其除服用以外也有清熱解毒、清熱利濕、除蟲之作用。江西出產，安徽省西北部地區，安徽南部，湖北東南部地區一些湖水草灘上也是有。
藜蒿營養豐富，每100g能食一部分中含蛋白3.6g，鈣73b250g，尼克酸0.0075mg、磷102mg、胡羅卜素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。它生孕期內病害少，基本施于化肥;藜蒿嫩莖味兒芳香，肉質地脆爽，可作正餐或是調料，可熟菜，也可以拌涼菜，色香味極好;一年種植能夠很多年享用，非常是秋春兩個季節，能夠大批量供應。因而，伴隨著大家食譜的轉變，歷經人工服務種植的藜蒿走進掌握千家萬戶家，也踏入了高檔的酒店、酒店餐廳。一般藜蒿畝產量鮮莖4005kg-5005kg，經濟效益較高。
江西人做藜蒿較為善于，江西省的藜蒿炒臘肉以其“脆爽可口，香醇瑩潤”的特性，而當選“十大贛菜”之一，是我國的特色美食之一。
