釋迦果從外型和觸感上能夠分辨是不是完善，釋迦果的頂端有一個果蒂，除掉果蒂后為橙黃色，表明成熟了，假如除掉果蒂為淡綠色，表明沒有完善。釋迦果從用力捏，也可以分辨熟沒熟，只需將無名指和大拇指卡死釋迦果的短頭和比較大的，無名指按下來色澤過軟，表明成熟了。
釋迦果分辨熟沒熟的方式
1、從外型分辨
釋迦果的頂端有一個果蒂，把果蒂剝去，展現出深咖啡色，表明熟已過。割開后里邊也有紅絲，假如果蒂剝去是淡綠色，表明沒有熟，果蒂剝去是橙黃色，最是最好的完善情況。
2、從觸感上分辨
觸感上也可以迅速的分辨出釋迦果的成熟情況，將無名指和大拇指卡死釋迦果的短頭和比較大的，無名指輕觸下來短頭又些軟，釋迦果的果蒂能夠撥落，表明成熟了，相反則未成熟。
如何崔熟
1、釋迦果最普遍的崔熟法便是立即放到陰涼處，大約放3-4天色調便會變成深棕色，摸上去也會變松。但是有的種類色調轉變并不顯著，可從蒂頭分辨，隨便被拔出的表明早已完善。
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