油茶成熟種子的種皮是茶籽殼,它煮水喝的具體益處目前還不清楚。盡管茶籽殼中含有原花青素、乙酸乙酯提取物、沒食子酸、維生素C等抗氧化活性物質,能清除氧自由基,延緩衰老,但在水中煮水,其成分很難大量析出,作用有限。另外,茶籽殼中含有的成分有限,不能單純靠喝茶籽殼來煮水來美容養顏,補充營養。
相對來說,生活茶籽殼主要用于活性炭的制備、食用菌的培養基等用途。茶葉籽殼是含高碳量的木質纖維材料,經活化后可制得茶籽殼質活性炭。
另外,茶籽殼富含木質素、纖維素等營養成分,替代茶樹菇一定比例的木屑栽培茶樹菇,不僅能滿足茶樹菇菌絲生長及子實體發育所需的營養物質,而且還顯示出菌絲生長潔白濃密,產量高,經濟效益好。因此,在生活中,要合理利用茶籽殼。