有過敏體質的人不能吃姜薯,減肥、糖尿病患者不宜多吃姜薯。
1、過敏體質病人生姜薯類含有特定蛋白質,這類成分會引起人體過敏,過敏體質的人不能吃姜薯,否則就會出現過敏反應,如皮膚起紅疹、皮膚瘙癢等,會對人體健康產生不良影響。
2、減肥人群姜土豆富含碳水化合物,進入人體后可轉化為糖分,而糖在人體內能轉化成脂肪儲存起來,所以減肥人群不能吃太多,否則會影響減肥效果。
3、糖尿病患者生姜中含有大量的糖類和葡萄糖,而且糖類進入人體后會轉化成糖,導致人體血糖水平上升。糖尿病患者吃了大量的姜薯,不利于血糖水平在體內的穩定,甚至會導致體內血糖水平持續升高,從而引發各種并發癥,如糖尿病足、糖尿病視網膜病變等。