大家都吃過白木耳，無論老老少少，將來都能夠多吃一些白木耳，最先，吃白木耳可以提高肝臟的身體排毒工作能力，對保護肝臟有非常好的功效，此外老人非常容易出現漫性支氣管炎及其一些心臟病癥，因此老人要多吃白木耳，具備非常好的飲食療法功效，那麼白木耳在煮以前，一般需要泡多長時間才合適呢？

白木耳煮以前泡多長時間適合？

1、白木耳煮以前要泡多長時間

實際上，泡銀耳一般要泡三四個鐘頭。泡銀耳非常簡單，先把白木耳放進冷水中侵泡三四鐘頭，隨后摘凈根處的殘渣，用冷水洗幾回，烹調前小水泡發，把白木耳根朝上放，把水徹底侵泡白木耳，那樣再靜放大概三十分鐘。

另外，泡銀耳大部分家中選用熱小水泡發的方式。由于熱小水泡發的速度更快，能夠迅速地應用，這類方式被一些家庭主婦所鐘愛。但實際上這類開水發白木耳的方式是不足取的。它會影響白木耳漲發的總數并且也會影響白木耳的泡開品質使其口味粘軟。白木耳食前先用溫開水侵泡1鐘頭上下，待其發透后，掐掉底版及殘渣，用力掰成小朵就可以蒸、煮、燉等。恰當的泡開方式是，用冷水（冬天能用溫開水）泡開，泡開后應除掉未打開的非常是這些呈淺黃色的一部分。

2、白木耳用電飯鍋煮的作法

2.1、煮大概10分鐘水沸騰情況下，需要把大鍋蓋開啟煮。

2.2、此刻借機添加老冰糖、枸杞子等原材料，再次煮至白木耳酥爛。

2.3、蓋上大鍋蓋，調到隔熱保溫方式，隔熱保溫半小時。

3、白木耳用壓力鍋煮的作法

3.1、將白木耳和水依照1

3的占比放進壓力鍋中，能夠添加少量枸杞子。