有許多人針對蘇打和白米醋都很了解，了解這二者分別大約有哪些作用。可是針對這二者加在一起會有哪些的功效，可能都并不是很掌握。接下去讓我們一起深層次了解一下他們吧!
產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成醋酸鈉與碳酸，而碳酸不平穩(wěn)會再次溶解為二氧化碳和水。
蘇打和白米醋混和后造成的汽體是：二氧化碳?xì)怏w。蘇打的關(guān)鍵成份是碳酸氫納(NaHCO?)，白米醋的關(guān)鍵成份是冰醋酸(CH3COOH)。
反應(yīng)方程：CH3COOHNaHCO3==CH3COONaCO2異常性H2O
碳酸氫納的特性：
碳酸氫納為乳白色結(jié)晶，或不全透明單斜晶系微小結(jié)晶體。比例2.15。
無臭、無毒性、味咸，可溶解水，微溶解酒精。
25℃時(shí)溶解10份水，約18℃時(shí)溶解12份水。其溶液因水解反應(yīng)而呈微偏堿，常溫下中特性平穩(wěn)，遇熱易溶解，在50℃以上慢慢溶解，在270℃時(shí)徹底喪失二氧化碳，在干躁氣體中無轉(zhuǎn)變，在濕冷氣體中遲緩潮解。
冰醋酸的特性：
熔點(diǎn)(℃)：117.9
凝點(diǎn)(℃)：16.6
密度(水為1)：1.050
黏度(mPa.s)：1.22(20℃)
20℃時(shí)蒸氣壓(KPa)：1.5
外型及味道：沒有顏色液體，有嗆鼻的冰醋酸味。
溶解度：能溶解水、酒精、醫(yī)用乙醚、四氯化碳及凡士林等溶劑。
相溶性原材料：稀釋液后對金屬材料有明顯腐蝕，316#和318#不銹鋼板及鋁能作優(yōu)良的構(gòu)造原材料。
