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?胃切除手術半個月菜譜

作者:zhang5  時間:2018-06-02 15:32:48  來源: 大眾養生網

胃切除手術后的患者仍然不能大意,不要以為手術后就可以隨便吃了,也不要以為手術后就什么都不能吃了,這都是不正確的。胃切除手術后的患者需要格外注意飲食搭配,下面給大家介紹一下胃切除手術半個月的菜譜需要如何定制,患者可以依照以下原則,循序漸進地恢復健康。

1、掌握飲食的營養原則

應供給一個高熱量高蛋白、高維生素、適量脂肪、糖分不宜過多的易消化的飲食,以促進體質的恢復,傷口的愈合。采取循序漸進的方法,逐漸達到營養的需要。

2、少食多餐

采用增加餐次以保證機體營養素的攝入。每日可吃5--6餐。術后開始進食流食。如各種肉湯(雞、魚、牛肉等),每餐可由40毫升量逐漸增加至100--200毫升。流食時間盡量縮短以半液體不經咀嚼吞咽的食物為宜。可以用各種肉湯制作蛋花湯,或蒸蛋羹,沖粉糊。再逐漸適應加量至能夠忍受量,食物內容增加如稠粥、肉末粥類、小面片、細面條臥蛋等盡量做到糊狀、不稀不干。

3、干稀食分開

流食食物在胃內停留時間很短,可先吃稀后吃干,使食物入胃緩緩下走。少喝湯及飲料,尤其是飯后要限制飲水。

4、禁食一切刺激性及粗纖維和產氣食品

如粗糧,高纖維產氣蔬菜,如蘿卜、韭菜、洋蔥等。

5、限制單糖量

過多糖分可引起腸液大量分泌,造成反應性低血糖。每餐應限制糖類攝入量,最好將單雙糖與多糖食物混合食入,以延長吸收時間,更不能單獨食用單糖雙糖,防止“傾倒綜合征”的發生。

6、克服不敢吃飯的懼怕心理

應指導鼓勵胃大部切除術后病人,開始進食吃細軟易消化的食物,不斷循序漸進地增加食物量,使胃腸道逐步適應,從而過渡到正常膳食。

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