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自釀葡萄酒用加熱的方法能去除甲醇嗎

作者:jingzi  時間:2018-04-16 09:28:09  來源: 大眾養生網

一般情況下自釀葡萄酒用加熱的方法是能去除甲醛的。

通常只要是自釀酒,想要達到去除甲醛都可以選擇加熱的方式,因為甲醇的沸點是接近30℃,只要加熱到30℃到40℃左右的溫度,甲醛就會隨著溫度的升高揮發,建議在喝自釀葡萄酒前將酒倒入到器皿里,然后放到保溫桶或保溫杯里,再倒入開水,到保溫桶或保溫杯里進行加熱,這樣的操作者的溫度不會特別高,也不會影響口感。

通常葡萄酒的釀造是通過自然發酵,所以容器或者空氣中容易產生過多的微生物和雜菌。

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