其實經常在廚房里面制作各種美食，幫助家人準備營養豐富晚餐午餐的家庭主婦，很容易面對一個困擾，那就是切辣椒之后手非常的辣，其實是可以涂抹一些牙膏搓洗緩解的。
先熱水，再涼水。一般情況下，在廚房忙的時候，也沒有太多的時間去整這個事。一般是如果切的辣椒不多的話，首先把手用水打濕，這樣可以減少直接與手皮膚的接觸，切完趕緊洗手。有時候還是有點辣，那么記得倒點熱水，先泡泡洗洗，在涼水沖，一定要先熱水，直接涼水是完成沒有用的，水干了就又辣了。
可以倒點食醋可以的有效緩解癥狀的。我們在廚房，那么就要重復利用廚房里的資源，如果你的皮膚比較敏感，也切了不少辣椒的話，可以順手倒點食醋到手上，反復搓搓，不要急著沖洗，過會再洗，嚴重就重復幾次，在廚房，邊炒菜邊這樣，還是可取的。
就可以擠點牙膏或是涂點香皂也是可行。
有的時候，在廚房太忙，也沒來得及顧及。做完菜后，發現手太辣。這個時候在洗手間洗手，那么就順手擠點牙膏，也是冰涼的，搓搓，也不要急著洗掉，過會洗掉，會使得癥狀好很多。當然也使用香皂洗也是可以的，但是沒有牙膏效果好。
4、如果是愛喝茶的朋友，用點茶葉在辣的地揉揉，在清洗掉。而且是喝的濃茶，有時候切辣椒辣手了，出來，直接把杯茶水倒過來，連茶葉一起，把茶葉放在辣的地方，來回搓搓，茶的這種堿性環境，也是效果很好的，如果經常喝茶的朋友可以這樣試試，也不錯。
