腦動脈粥樣硬化是可以治療的，同時在生活當中更主要的就是要做好預防工作，嚴格地控制熱量的攝入，管住自己的嘴巴，盡量避免高脂肪，高膽固醇的食物，清淡飲食。
1、控制熱量攝入的熱量必須與消耗的熱量相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重范圍內(nèi)。若超重或肥胖，不但要“管住嘴”，而且還要加強體育活動，增加能量消耗
2.低脂飲食少食動物油，可用豆油、花生油、玉米油等植物油炒菜，成年人每人每天攝入脂肪所產(chǎn)生的熱能，應占全天總熱能來源的20－25％，每人每天食油量只要達到25克即可滿足人體需求。少吃蛋黃及肝、腎等動物內(nèi)臟。
4.低鹽飲食動脈硬化病人通常合并高血壓，正常的成年人每人每天食鹽總量最好在6克左右；動脈硬化和高血壓患者應更低些。為避免鹽放少了而影響食欲，可在炒菜時加一些食醋、番茄醬或芝麻醬。食醋除可以調(diào)味外，還能促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補鈣，鈣離子能增加血管內(nèi)皮的致密性，對防止腦出血有一定好處。
5.補充蛋白和纖維在膳食中降低脂肪含量的同時，可適當增加蛋白質(zhì)營養(yǎng)，如適量食用蛤蜊等小海鮮、瘦肉、去皮禽類和富含植物蛋白的豆腐、豆干等。多吃綠葉蔬菜、新鮮水果和粗糧，增加纖維的攝入量，減少腸道吸收脂肪和膽固醇量。另外注意飲水動脈硬化的病人要少喝含糖飲料，多喝白開水，以便稀釋血液。
