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生芒果是可以吃的嗎?

作者:zhang5  時間:2017-06-05 10:32:13  來源: 大眾養生網

生芒果其實就是我們所說的青芒果,青芒果也是可以吃的味道酸酸甜甜但是有些人會覺得苦澀,所以可以對青芒果進行一些加工,例如做成腌制的青芒果,或者是適當的加入白糖。

1、青芒果可以吃嗎?

青芒果也叫做“脆芒”,雖然還是未成熟的芒果,但也是可以吃的,味道酸酸甜甜,口感香脆,被許多人喜歡。不過因為直接吃會有些苦澀,所以在食用之前都需要進行一些加工。

2、腌制青芒果的做法

首先將芒果洗凈,皮可以自由選擇留還是去掉,留皮口感會更香脆一些,切開去核,再切成片,厚度不要過厚也不要過薄保持在半零米左右為宜,再根據芒果的量來加入適量的鹽,攪拌均勻,這樣可以去除一些酸味和澀味,大概腌制十分鐘左右,最后去掉鹽水,在食用醋中加入一些糖精,待糖精溶解后把腌制好的芒果放進去,然后攪拌均勻,再加入適量白糖調味至酸甜適中即可。把制作完成的芒果放入冰箱中冷藏一至兩個小時再食用口感更佳,冷藏過程中需要再攪拌一次。

3、酸甜青芒果的做法

相對腌制來說這種食用方法更簡單,首先將兩個青芒果清洗干凈,去皮切成片狀,可以稍稍切細一些,然后將酸梅粉均勻灑上去,最后放入適量白糖,攪勻并放置半小時左右即完成。

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