我們知道葡萄干有豐富的營養，富含多種維生素和礦物質，對身體健康有很大的好處，如果葡萄干泡醋吃養生的功效就更大了，吃醋葡萄干可以有效預防結腸癌、恢復視力、改善貧血及惡性皮膚炎，還能只好皮膚病，防止減肥后反彈等，吃法也很簡單，下面具體了解一下。

葡萄干泡醋有很好的治療疾病的作用，是養生的好食品，下面具體了解一下。

一吃醋葡萄干能夠預防結腸癌

二醋葡萄干對視力恢復非常有效

三醋葡萄干能美化肌膚

四吃醋葡萄能快速消除疲勞

五醋葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎

六醋葡萄干治好老花眼

七醋葡萄干大幅度改善貧血

八醋葡萄干治好皮膚病

九醋葡萄干防止減肥后再復胖

十醋葡萄干使子宮肌瘤縮小

十一醋葡萄干使耳鳴、鼻炎改善

十二醋葡萄干改善了癡呆癥

十三醋葡萄干克服C型肝炎所導致的倦怠感

十四醋葡萄干治愈全身皮下出血

十五吃醋葡萄干使白血病大幅減輕

十六醋葡萄干，早上吃兩大匙(成本約5元)，整天精力充沛、袪病延年。

葡萄干加醋，將使效果更好

過去人們在制造葡萄干時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。說到此，相信大家都已經明白了葡萄干所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來腌漬葡萄干。

葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。正因為如此，葡萄干只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出

花色素的效果。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。一天適合的葡萄干攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。

加醋葡萄干的做法;

加醋葡萄干做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──葡萄干與醋﹝最好用天然釀造醋;各大超市均有售﹞就夠了。

以下介紹兩種醋葡萄干的做法：一種是做好就可以吃;另外一種是必須腌制一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧!

立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法:若是平常生活忙碌，那么就把握時間，做一次份量的葡萄干吧!因為做好后立刻就可以吃。

材料：

一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

做法：

1.把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。

2.把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

腌一夜后才能吃的醋葡萄干，想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取這種做法。這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。

做法：

葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。

1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。

2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止。