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哈密瓜怎么吃

作者:養生專家  時間:2013-09-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

新疆的哈密瓜是最有名的,也是最好吃的,哈密瓜除了直接食用和榨汁之外,哈密瓜怎么吃才能營養最好呢,其實哈密瓜的吃法多種多樣,只有你想不到的,沒有做不到的,在哈密瓜的成熟期,讓您的餐桌上也出現哈密瓜的身影是非常簡單的。

哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的,既不會營養流失,還能讓您多一道美味的菜肴走上餐桌,您再也不用發愁哈密瓜怎么吃了。

1、醪糟哈密羹

原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉適量。

制法:

1.哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米見方的塊;百合、枸杞分別用清水發透。

2.凈鍋上火,加入清水燒沸,放入百合、枸杞略燒,隨后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起鍋裝入大碗內即可。

特點:清涼爽口,酒香濃郁。

2、哈密拌苦瓜

原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,紅甜椒絲30克,香菜段10克,精鹽、白糖、白醋、味精適量。

制法:

1.哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生,撈出過涼。

2.將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆,隨后加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻,裝入盤中后撒上香菜段,即成。

特點:色澤鮮艷,苦中有甜。

適用人群:一般人群均可食用患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。

哈密瓜味甘、性寒;具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者,有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。

哈密瓜怎么吃都能保證營養和其功效,尤其是作為藥膳,藥用價值就會更高了,對人體的健康就更有幫助了,哈密瓜的吃法讓人大開眼界,讓喜歡廚藝的人們可以大展身手,拿出自己的新菜肴來招待自己朋友和家人,自己也是非常開心的。

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