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冬瓜蒸餃的做法是什么?

作者:fyy11  時間:2015-08-09 14:11:25  來源: 大眾養生網

很多人肯定都非常的喜歡吃混沌餃子之類的面食,其他的面食不一樣,里面有一些餡料,像面條之類的,都是面食,但是像混沌蒸餃,里面有不同的餡料,口味不一樣,也能夠有一些其他的營養成分,今天就教大家做一道冬瓜蒸餃,夏天吃冬瓜是很好的,下面就是制作方法。

所需食材主料:小麥面粉(500克)豬肉(肥瘦)(300克)冬瓜(150克)。輔料:火腿腸(20克)姜(5克)。調料:白酒(10克)鹽(3克)

醬油(3克)香油(10克)。

制作方法:1.燙面團切分成小塊,再搟成餃子皮。2.肉餡再次剁細,放入火腿末、姜末和所有的調味料(酒、鹽、醬油、清水、香油)拌勻。3.冬瓜洗凈,去皮,切成小丁,放入肉餡中攪拌勻。4.每張餃子皮中包入適量的餡料,捏成餃子。5.把做的餃子放入蒸籠中,用大火蒸8分鐘,取出略涼后就可以吃了。

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

夏天的時候,平時多吃一些冬瓜,不僅能夠利尿結束,還能夠幫助排毒,里面有很多的微量元素,還能夠起到一定減肥瘦身的功效,降低脂肪形成的概率,還能夠清胃火,所以做冬瓜蒸餃的時候,適當的多放一點冬瓜是很好的。

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