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吃菠蘿嘴麻是怎么回事?

作者:xxx88  時間:2015-06-04 15:11:21  來源: 大眾養生網

菠蘿是一種很受人們喜愛的水果,酸酸甜甜,男女老少都愛吃,菠蘿原產自南美巴西,后來傳入中國,并受到人們的喜愛,許多人做菜的時候都會放一些菠蘿,酸甜可口增強食欲,詩人胃口大開,精力充沛并且擁有美好的一天。許多人吃菠蘿嘴麻究竟是怎么回事呢,下面我們來看一看。

菠蘿有很好的食療保健作用,它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓,防止血栓的形成,大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效,常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益,也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化,而且由于膳食纖維體積較大,吸附性好,能帶走腸道內多余的脂肪及其他有害物質,對于預防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果菠蘿營養豐富,維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶,能幫助人體對蛋白質的消化,吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素及多種維生素等營養物質。吃菠蘿的禁忌與訣竅.人們吃菠蘿時口腔和嘴唇往往有一種麻木刺痛的感覺,令人感到很不舒服。但用淡鹽水泡過菠蘿之后再食,這種麻木刺痛的感覺就沒有了。這主要是由于菠蘿蛋白酶對舌頭的作用而感到不適,用淡鹽水浸泡菠蘿起到了滅酶的作用。但是用鹽水浸泡菠蘿的時間不能太久,時間太久會損失較多的維生素等營養物質,一般浸泡時間不要超過30分鐘。鹽水浸泡時間過長會使菠蘿喪失保健作用。所以所用的鹽水濃度不能較高,稍有咸味即可。這樣既滿足了人們的口腹之欲,又達到了保健效果有的人食用菠蘿后出現腹痛、嘔吐、頭昏、腹瀉等癥狀,這是菠蘿蛋白酶引起的過敏癥狀。菠蘿中還含有一種含氨的有機物,可以使其敏感者食用后發生較明顯的反應。此物質可以使血管強烈收縮,血壓升高,導致頭痛等不良反應發生。因此,過敏體質者吃菠蘿要小心,盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預防人們對菠蘿的過敏,但是過敏嚴重者仍不宜吃菠蘿。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。

多吃水果有利于身體健康,促進消化,使人胃口好,吃什么都香,這樣身體會更好,菠蘿就是一種很好的水果,不僅味道可口,對身體也非常好,香味撲鼻,顏色誘人,讓很多人都非常喜愛。如果吃著會嘴麻,可以用鹽水泡一下。

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