一切正常成年人攝取的人體脂肪最少有95%以上被消化吸收。測定方法有電化學發光、凈重法和滴度法。運用人體脂肪定量分析測算人體脂肪消化率，用于掌握胰腺、肝臟和腸胃作用，在測量前3天給與患者脂肪率為100g的標準飲食，持續3天，每天開展24h排泄物總脂測量，測算人體脂肪消化率（%）=（飲食總脂量-排泄物總脂量）/飲食總脂量牙周100%。

糞中人體脂肪標準值

人體脂肪總產量0.175（17.5%），融合脂酸0.046（4.6%），分散脂酸0.056（5.6%），中性化脂酸0.073（7.3%）。

糞中人體脂肪臨床表現

出現異常結果：

1、中性化人體脂肪在顯微鏡下呈大小不一的明亮環形小球形。腹瀉患者的排泄物中的人體脂肪排出來增加，鏡下超出6個人體脂肪滴/HP。當人體脂肪消化欠佳時，排泄物中人體脂肪滴很多增加。

2、在阻塞性黃疸時，因腸胃中膽液欠缺，有人體脂肪消化吸收阻礙時，排泄物中出現很多的油酸。胰液代謝功能不全，導致消化吸收功能問題時，則排泄物中可出現很多的中性化人體脂肪（脂肪瀉）。

糞中人體脂肪常見問題

應立即復檢新鮮排泄物標本采集。以防因置放時間較長導致排泄物溶解。

專用工具/原材料

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糞中人體脂肪查驗全過程

1、常見排泄物人體脂肪查驗方式有光學顯微鏡檢測法、稱重法和滴定法等。光學顯微鏡檢測法簡便易行，但準確度低，只有作篩檢實驗，不可以做為確診的根據；稱重法和滴定法為定量分析法，但意味著的是總油酸，不包含中性化人體脂肪中的凡士林一部分。

2、運用人體脂肪定量分析還可以測算人體脂肪消化率，用于估算消化作用。