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孕婦能吃炸醬面嗎

作者:小白  時間:2014-09-06 21:57:18  來源: 大眾養生網

炸醬面是很多人喜愛的吃的,這類食物味道獨特,而且吃炸醬面對果腹有很好幫助,不過在對炸醬面在吃的時候,可以放心進行,這類食物容易消化,它含有的蛋白質、碳水化合物比較多,吃炸醬面對身體沒有任何損害,它對提高人體免疫力有很好幫助,那孕婦能吃炸醬面嗎?

很多人對孕婦能吃炸醬面嗎并不是很了解,女性懷孕的時候飲食上是不能隨意選擇的,而且女性懷孕的時候對一些不常吃的時候,都是要減少吃,否則對胎兒會有損害。

孕婦能吃炸醬面嗎:

可以吃的。

炸醬面在北京十分流行,而天津,上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面,是由華僑帶入韓國,以春醬(黑豆醬)為調味料,加上洋蔥、蝦、肉類等。不過擺放相當精致,中間盤放面條,最中央是一撮紫色的炸醬,像一盤工藝品。炸醬面是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱“過水面”。

炸醬面在北京的流行程度,從老北京關于炸醬面的順口溜可見一斑。

在老北京,常見的是豬肉丁炸醬。是以半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒,加黃稀醬,蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鐘。當肉丁被黃醬咕嘟透了,肉皮紅亮,香味四講究的則是里脊丁炸醬三鮮(蝦仁、里脊、玉蘭片)炸醬等,還有木樨(雞蛋)炸醬、炸豆腐丁醬、燒茄子丁醬等素品,油而不膩。老北京人吃炸醬面,冷天講究吃熱的,謂之“鍋兒挑”(完全不過水),熱天吃過水面,但湯要篦盡。根據季節佐以各種時鮮小菜,謂之“全面碼兒”。初春,用掐頭去尾的豆芽菜(稱掐菜)、只有兩片子葉的小水蘿卜纓,并澆上過年剩下的臘八醋。春深,在醬里放上鮮花椒蕊兒,稱花椒醬,面碼兒則是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水蘿卜纓和絲(條)。初夏則以新蒜、焯過的鮮豌豆、黃瓜絲、扁豆絲、韭菜段等為面碼兒。另外,上海、廣東、韓國亦有炸醬面。

以上就是對孕婦能吃炸醬面嗎詳細介紹,女性在懷孕的是可以吃炸醬面的,這樣食物對女性身體沒有任何影響,不過在吃炸醬面的時候,在制作上要選擇簡單的方法,這樣吃的時候,不用擔心對身體是不是有威脅。

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