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腦動脈阻塞吃什么好_醬黃花菜的做法

作者:養生專家  時間:2013-02-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

這是一道餐桌上的很好的調味菜。大家可以學習一下這道菜的制作方法。

醬黃花菜

的制作材料:

主料:黃花菜5000克

調料:鹽500克,甜面醬2500克,醬油600克

醬黃花菜

的特色:

色澤金紅油潤,質地鮮嫩,甜香適口。

教您

醬黃花菜

怎么做,如何做醬黃花菜才好吃

1.制作時間應選在農歷端午節后。采集鮮嫩肥壯,未開花的黃花菜,剪去老梗,用濃度20%的鹽水浸泡24小時,撈出瀝干待用。

2.把甜面醬,醬油在缸內混均勻,黃花菜分裝幾只紗布袋內,扎緊袋口,放到醬缸內混勻醬制。每天翻動一次,隔五天取出攤晾一次,30天后即成。

醬黃花菜

的功效:

黃花菜對預防老年人智力衰退,是一種良藥。這是由于黃花菜含有豐富的卵磷酯,這種物質是機體許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強大腦機能有重要作用,同時還可清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊的療效

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