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很多人不吃它,醫(yī)生卻悄悄經(jīng)常吃,它是防癌抗癌高手,潤腸通便

作者:xieqiong  時間:2019-06-21 11:09:59  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魔芋,可能對于很多人來說還比較陌生,不知道是什么樣的東西,甚至可能還有人會懷疑這是能吃的食物,可你否知道,在遠古時代,就有魔芋治療疾的故事了。

古傳,一天炎黃大帝和夫人乘著白鶴,來到白鶴洞山上的老虎埡,只見滿山遍野橫七豎八倒了不少人,物別是老人病弱婦女倒在地上,更是不計其數(shù),麻婆娘娘細細一瞧,他們都口吐白沫,渾身抽搐,于是把當?shù)赝恋貭斀衼恚辉儐柌胖朗乔皫滋鞆奈魈靵砹艘荒Ч砣鱿逻@些射麻舌的黑園果果,即不像洋芋,又不像芋頭,因這里三年饑荒,人們饑不擇食,吃了這些果果,因毒性發(fā)作而倒下。

土地老爺說:“我探聽過,這魔鬼撒下的這些黑砣砣,叫魔芋又叫鬼芋,要吃必需加一種藥,炮治熟透后才能吃,炮制好的魔芋,具有飽肚,養(yǎng)顏,清腸,防癌,解毒之功效,但這秘方在魔鬼手里,他不肯拿出來,麻婆當即在老虎埡上,壘起七星灶,砍來粟木柴,對著西天焚水煮西天魔鬼,燒煮了七七四十九天,終于把魔鬼燒成灶灰,煮成堿水,用灶灰泡成的堿水,用來煮魔芋,麻味素沒有了,也不澀嘴麻舌頭了。吃起來美味可口,風味無比。炎皇大帝的夫人麻婆,無私地把這種用堿水磨魔芋煮魔芋的秘方奉獻給世人,從那時魔芋這種綠色食品,養(yǎng)育了中華大地上一代又一代人,后為人們?yōu)榧o念這麻婆娘娘的功績,尊稱麻婆娘娘為灶神—伙夫。

魔芋是一種多年生草本植物。有助于防癌抗癌,魔芋對癌細胞代謝有干擾作用,可以化痰軟堅,散腫解毒,對預防噴門癌,結(jié)腸癌有一定幫助。

魔芋中含有葡苷聚糖,是一種水溶性膳食纖維,進入體內(nèi)后可以干擾癌細胞代謝,促使腸道內(nèi)重金屬元素及有害物質(zhì)排出體外,減少有害物質(zhì)停留在體內(nèi)的時間,有助于預防結(jié)腸癌,直腸癌等癥。另外,葡甘聚糖還能有效的吸附膽汁酸和膽固醇,并且能夠抑制腸道對它們的吸收作用,降低膽固醇。

推薦食譜。

魔芋加蘋果同時可以促進腸道蠕動,是減肥者上選食物。

魔芋燒鴨。原料:鴨肉100克,魔芋150克,食用油,鹽,姜絲,醬油,胡椒粉,枸杞各適量。做法。1鴨肉和魔芋分別洗凈切片,魔芋冷水入鍋焯三分鐘,撈出瀝水,鍋內(nèi)另加水燒開,放鴨肉略焯;2鍋置火上放入食用油,放入鴨肉,姜絲,炒至肉變色,放魔芋,枸杞子,調(diào)入鹽,醬油,胡椒粉,炒至肉熟即可。

此菜具有防癌抗癌,補益五臟,健腎潤膚作用。

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