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西紅柿與它們相克!最后一種不要碰,口感不好還會中毒

作者:xieqiong  時間:2018-07-16 10:58:14  來源: 大眾養生網

西紅柿與它們相克!最后一種,不要碰,口感不好還會中毒。

1、與蝦蟹類相克

西紅柿與蝦蟹相克,西紅柿富含維生素與海鮮類同食會發生不良反應可能會產生三價砷。

2、與黃瓜相克

我們常食用的黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。與黃瓜一塊食用的話,會影響西紅柿營養吸收的。

3、與抗凝血藥物相克

西紅柿含有維生素K,它能催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,與抗凝血的藥物同食,會延長凝血時間,造成皮下和肌肉出血。

4、不宜空腹食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。西紅柿適合飯后食用。

5、不宜長久加熱烹制

西紅柿富含番茄紅素,是種非常重要營養素,但番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用,所以我們要盡量避免長時間加熱烹飪。

6、別吃青西紅柿

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿),未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。

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