我們大家提起高檔這個(gè)詞語，肯定都會(huì)把它和昂貴的食材以及精致的加工過程聯(lián)系在一起，但是我認(rèn)為高檔這個(gè)詞語并不僅僅局限于它的價(jià)格，其實(shí)它也能夠表現(xiàn)在它的營養(yǎng)價(jià)值上。只要食物富有營養(yǎng)，能夠起到良好的保健效果，那么它就可以稱得上是一種高檔的食材。比如說我們?cè)诩依锩妫绻梢越?jīng)常性的買一些芥藍(lán)然后炒著吃的話，那么它也能夠成為我們高檔的保健品。今天我就給大家介紹一下芥藍(lán)的保健功效。

一，營養(yǎng)價(jià)值。

芥藍(lán)這種菜在家里面是不太常見的，因?yàn)槿藗兛赡軙?huì)認(rèn)為它的味道不是特別好，所以說不是特別的接受。但是，其實(shí)芥藍(lán)如果采取合適的制作方法的話，它咬起來口感比較脆，另外營養(yǎng)價(jià)值高，也是非常好的。比如說芥藍(lán)里面的蛋白質(zhì)和膳食纖維的含量比較高，再加上它含有豐富的維生素，所以能夠滿足我們對(duì)于日常的營養(yǎng)素的需求。里面含有的b族維生素能夠調(diào)理我們的身體狀態(tài)。

二，緩解牙齦腫痛。

有的時(shí)候我們大家可能經(jīng)常熬夜，或者是吃了過多上火的東西，所以牙齦就會(huì)懂腫痛。牙齦對(duì)于我們的牙齒有良好的保護(hù)以及支撐的作用，牙齦出現(xiàn)了問題，那么我們的牙齒在咀嚼食物的時(shí)候也就會(huì)不太方便。芥藍(lán)可以補(bǔ)充維生素c，所以可以幫助我們消除牙齦腫痛的感覺。

三，預(yù)防心臟病。

芥藍(lán)里面有一種物質(zhì)，它可以幫助我們緩解神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，所以可以減少我們的血流速度。這樣在我們夏天的時(shí)候，它就可以讓我們的血液流通更加順暢，所以可以帶走身體內(nèi)更多的熱量，這樣就能夠防止中暑。因?yàn)樗部梢詭椭覀冋{(diào)節(jié)心肌的狀態(tài)，可以降低我們身體內(nèi)的膽固醇的含量，所以對(duì)于心臟病的預(yù)防也是很有幫助的。

四，化痰。

芥蘭吃起來涼涼的，如果可以涼拌芥蘭的話，那么也是一種非常受歡迎的涼拌菜。由于它可以清除身體內(nèi)的火氣，所以說它可以更好的到達(dá)我們發(fā)炎的喉嚨部位，然后迅速的幫助我們消除我們喉嚨部位的膿腫以及疼痛感，所以可以治療我們的風(fēng)熱感冒以及咽喉腫痛。

所以說，雖然芥藍(lán)這種食物價(jià)格非常便宜，但是它也是一種非常高檔的保健用品，每天吃芥蘭能夠讓我們身體健康。