過夜的剩菜最好別吃，那么隔夜的白開水能喝嗎?相信很多人都有這方面的疑問。早上起來喝杯水是一個很好的養(yǎng)生習慣，但是早上起來現(xiàn)燒一杯開水好像并不是那么現(xiàn)實，而且剛燒開的水，喝著也不方便啊。喝隔夜的涼白開又會被警告容易導致腹瀉，對身體健康不好。到底哪一種才是對呢?
隔夜的涼白開到底能不能喝?
關于隔夜涼白開到底能不能喝的討論聲越來越大，其實人們主要害怕的就是隔夜涼白開里面的一種物質，亞硝酸鹽。大家都知道亞硝酸鹽的存在對身體健康非常不利，而水被燒開之后，如果存放的時間越久，水中含有的亞硝酸鹽含量就越多。
不過隔夜的涼白開中亞硝酸鹽的含量還是非常低的，喝隔夜涼白開并不會對自己的身體造成什么過大的傷害。不過也有人說，隔夜涼白開喝起來有一種異味，是不是因為水變質?
隔夜涼白開為什么會有異味?
一般來說隔夜涼白開并不會產生什么異味，但是也有一些味覺比較敏感的人，會注意到和平時喝的水有點不一樣。其實這并不是因為隔夜涼白開變質了，而是因為水在空氣中暴露的時間太長，導致空氣中的二氧化碳進入到水中，慢慢生成了少量的碳酸。
碳酸的存在就會降低水本身的pH值，這樣水的味道也就會出現(xiàn)少少的變化，會有一種酸澀的感覺出現(xiàn)。其實這種小變化并沒有影響到水的質量，對人體健康也沒有什么危害，不過涼白開還是要注意時間，放久了最好就不要喝，最好喝當天燒開的水。
