父母雙方是膽結(jié)石“病友”，孩子“遭殃”幾率本來(lái)就高，再加上零食當(dāng)飯吃，最終膽結(jié)石找上7歲男孩小明，只能手術(shù)切除膽囊。日前，小明通過(guò)微創(chuàng)手術(shù)切除膽囊后，已康復(fù)出院。
長(zhǎng)期吃零食吃出了膽結(jié)石
小明平時(shí)不好好吃飯，零食不離口，一到吃飯時(shí)間就不想吃。家里人覺(jué)得小明跟同齡人相比，個(gè)子差不多，營(yíng)養(yǎng)跟得上就可以了，然而前段時(shí)間，小明突然覺(jué)得肚子疼。開(kāi)始還以為是吃壞了肚子，沒(méi)想到在中大醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，膽囊里分布著數(shù)粒結(jié)石，大的結(jié)石已有2厘米左右。
根據(jù)家長(zhǎng)對(duì)孩子日常飲食的描述，小明患上結(jié)石可能與他長(zhǎng)期吃零食有關(guān)。不規(guī)律的飲食，既打亂了胃腸道消化吸收功能，又影響膽囊的收縮和膽汁排出，膽汁黏稠度增加，易引發(fā)膽石癥。孩子愛(ài)吃糕點(diǎn)甜食、精米細(xì)面，不吃粗糧蔬菜。這就會(huì)致使血液中膽固醇濃度增高，膽囊內(nèi)膽汁中的膽固醇濃度也隨之上升，從而促發(fā)膽結(jié)石形成。再加上孩子父母均有膽結(jié)石的病史，遺傳因素也是小明患有膽結(jié)石的主要原因之一。
8種“吃貨”易“吃”出膽結(jié)石
膽結(jié)石是我國(guó)外科常見(jiàn)病，成年人發(fā)病率約為10%，其中有膽石癥家族史，40歲以上的肥胖女性發(fā)病率在20%以上。除了遺傳因素，膽結(jié)石的形成還與生活方式密不可分，也可以說(shuō)部分膽結(jié)石是“吃出來(lái)的”。
NO.1:愛(ài)吃“大油”
長(zhǎng)期高脂肪、高膽固醇飲食，容易使血脂(老百姓俗稱(chēng)，血里的油)水平過(guò)高，形成高脂血癥。血脂升高，作為血脂的一部分，膽固醇的水平也隨之升高，膽汁中的膽固醇濃度過(guò)于飽和，就容易析出膽固醇結(jié)晶，形成結(jié)石。
高脂肪食物主要有：動(dòng)物油脂，如豬油、羊油、牛油等。
高膽固醇食物主要有：奶油、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子和豬腦羊腦等。
NO.2:酷愛(ài)甜食
喜愛(ài)甜食或過(guò)量攝取含糖量高的食物，如精制大米、面粉等也會(huì)加速膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間比例失調(diào)，有形成結(jié)石的危險(xiǎn)。
NO.3:不吃早餐
長(zhǎng)期飲食不規(guī)律，尤其是不吃早餐的人，濃縮的膽汁在膽囊內(nèi)淤滯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)使得膽固醇沉淀析出的幾率大大增加。
NO.4:“食草動(dòng)物”
長(zhǎng)期低脂肪飲食其實(shí)也是膽結(jié)石的不利因素。
低脂肪會(huì)影響機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，造成膽汁缺乏及營(yíng)養(yǎng)不良，引起膽結(jié)石。當(dāng)維生素E和維生素A缺乏時(shí)，亦可能影響膽固醇代謝而導(dǎo)致結(jié)石形成，這也是膽結(jié)石不可忽視的誘因。
NO.5:不愛(ài)喝水
平時(shí)不太愛(ài)喝水，或者飲用含鈣鎂離子較多的硬水，膽汁濃縮也容易生結(jié)石。
水的硬度與其所含鈣鎂離子的多少有關(guān)，含量高的稱(chēng)之為硬水，反之則為軟水。水質(zhì)的硬度還與水的來(lái)源有關(guān)，來(lái)自深井的水，尤其是礦泉水，溶解地殼內(nèi)有益于人體的元素(鈣、鉻、鎂、錳等)較多，屬于硬水;而河流、湖泊的天然降水中含有此類(lèi)元素較少，故稱(chēng)軟水。
NO.6:吃避孕藥
長(zhǎng)期口服避孕藥者，患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高2倍。這可能與性激素有關(guān)。因?yàn)閶D女體內(nèi)的性激素對(duì)膽汁的化學(xué)成分和膽囊的收縮功能起一定作用，可促進(jìn)結(jié)石的形成。
NO.7:胖紙
肥胖患者，他們往往伴有高脂血癥，高膽固醇血癥，容易生成結(jié)石。
這類(lèi)人減肥亦不能減得太快，否則可造成減肥后大量脂肪消耗，膽固醇生成增多，使膽汁中的膽固醇明顯增加，并析出和沉淀，造成膽汁淤積和結(jié)石。
NO.8:糖尿病、肝硬化
糖尿病、肝硬化患者的膽汁成分改變和膽囊收縮異常，膽結(jié)石的發(fā)病率也明顯比正常人高。
