女人們都想要苗條的身材，因此會想辦法減肥。小編提醒，吃對了晚餐也可以達到減肥的目的。以下為大家介紹了幾種適合晚上吃的減肥蔬菜以及減肥晚餐，想要減肥的女人們，不妨都來看一看。

現實生活中，很多人都想減肥，都想自己變得美美的。可是很多人在面對美食的誘惑時，往往是控制不住的。特別是晚上吃的東西很容易長胖，但是又不能不吃晚飯。那么晚上吃什么減肥呢?減肥晚餐怎么做呢?接下來為大家一一介紹，供大家參考。

苦瓜

苦瓜的水分率高，熱量很低，其鉀含量較高，有利于消除水腫，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、養顏美容的作用。

苦瓜的熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺手”。常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。減肥，不要忘了吃苦瓜。

西紅柿

西紅柿含有非常豐富的營養，據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

西紅柿中還含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉化為脂肪的食品之一。

柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

茄子

茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

蘆筍

含有豐富的鎂元素，是身體必須的能量助推器，即使風味稍差也可以完全忽略了。另外，蘆筍的膳食纖維含量較為豐富，有助于緩解便秘，蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。

怎么吃能吸脂減肥：可以做白灼蘆筍、蘆筍炒蘑菇。注意蘆筍千萬不要炒的太厲害，不然就不好吃了。用熱水焯也是，一般一分鐘就足夠了。

青菜

蔬菜不僅對身體的健康有好處，而且還是減肥的最佳食物，蔬菜可以補充身體所需的營養物質，其含有大量的纖維素可減輕空腹感，并且能幫助你清除體內的多余垃圾，實現排毒瘦身。

怎么吃能吸脂減肥：吃青菜減肥選擇將青菜入湯最好，青菜雞蛋湯別有一番風味哦。當然青菜可以炒制，不過需要少添加油鹽。

椰菜

椰菜是一種含熱量較低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。而且，椰菜中還含有豐富的膽堿，膽堿可以調節脂肪的代謝。因此，椰菜比較適合減肥人士食用。

韭菜

韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，從而有利于減肥和清潔腸道。

黃瓜——生吃也有減肥的用處

黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，從而減少脂肪的聚積，起到燃脂減肥作用。黃瓜味甘而且性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素以及各類礦物質營養成分，同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等，是非常好的排毒養顏食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素。

黃瓜減肥法則：一周之內就吃黃瓜，當主食吃。一周七天全部吃黃瓜真有點難為大家，但是你一定要想著“為了漂亮，為了苗條要堅持下去呀”。不能用油炒。最好是涼拌，但不能用糖拌，糖是最容易產生脂肪的