圣女果汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
?功效與作用
1、促進胎兒生長
圣女果中含有的番茄素可以保護孕婦不受香煙和汽車廢氣中致癌物質的侵害，這就有利于胎兒的健康成長;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等，能夠促使人體的生長，促進胎兒的身體的發育。
2、保護皮膚
圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成。
3、抗氧化
圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，另外圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。
?營養價值
圣女果是高營養蔬果，許多營養學家研究指出，每100克圣女果干物質含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，白質 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋維生素0.6%～1.4%、果膠1.3%～2.5%、礦物質0.5～0.8%、維生素C25～45毫克。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。圣女果中含有豐富的番茄紅素。
?用處
1.減肥
100克圣女果的熱量是22大卡，也就是91千焦，而這些熱量只要5分鐘的體能訓練就可以被消耗掉，所以圣女果是低熱量，高營養的蔬果，并且圣女果含有豐富的膳食纖維和多種維生素，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，促進排毒，并且圣女果中還含有果酸，而果酸能夠使脂肪燃燒加快，所以圣女果是一種很好的減肥食物。
2.美容養顏
圣女果中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素有很強的抗氧化功效，能夠清除體內有害的自由基，從而起到抗氧化，抗衰老的功效，并且番茄紅素還能夠改善皮膚，緩解皮膚過敏的癥狀，減緩皮膚干燥和瘙癢的感覺。
3.健胃消食，生津止渴
圣女果味甘、酸，吃起來酸酸甜甜的，能夠生津止渴，并且酸甜的口感能夠促進食欲，圣女果中含有蘋果酸和檸檬酸，果酸有助于促進消化，能夠幫助胃液消化蛋白質和脂肪。而圣女果中含有的番茄紅素則可以保護胃腸道的粘膜
4.清熱解毒
在中醫看來圣女果性微寒，圣女果有清熱解毒，涼血平肝的功效，對于上火引發的便秘，咽喉腫痛等能起到緩解的功效。
5.保護眼睛
圣女果中含有豐富的維生素A，圣女果中維生素A的含量在果蔬中名列前茅，而維生素A能夠預防夜盲癥，保護視力，并且對于多種眼部疾病有一定的緩解作用，所以食用圣女果能夠保護眼睛。
?清洗方式
1、一顆顆剪下放在水盆里，不要完全去蒂留一點。
2、加入可以蓋過圣女果高度的水。
3、往水里灑一些面粉(隨便什么類型的面粉都可以)。
4、用手掌在水里攪幾下。
5、倒掉混濁的面粉臟水，然后再用清水洗幾次至水清楚了即可。